L'histoire du Laguiole reste relativement incertaine et ses origines sont floues, le Laguiole aurait été inventé par Pierre Jean Calmels, mais aucun texte ne le prouve.
Le Laguiole aurait été inventé dans le village de Laguiole en Aubrac mais a été produit pendant plusieurs décennies dans la villes de Thiers en Auvergne. Pour en savoir plus, découvrez la passionnante histoire du Laguiole.
Fontenille-Pataud produit des couteaux Laguiole depuis de nombreuses années et parle de l'histoire de ce couteau sur son site internet.
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