Qui n'a pas souvenir de son grand-père sortant son laguiole de sa poche pour couper un bout de pain. Cette image est, je le pense, est gravée dans la tête d'un grand nombre d'enfants devenus grands.
Ce mythique objet est devenu célèbre à travers le monde mais reste un objet intime dans l'imaginaire de beaucoup de français.
Bon nombre de personnes souhaite obtenir un laguiole pour reproduire ce souvenir de leur enfance. La chose la plus émouvante est sans doute de détenir le vieux couteau de son grand-père et de le conserver précieusement car cet objet possède une valeur sentimentale sans pareil.
Même si ce type de couteau a énormément évoluer depuis et la production artisanale fleurissante de cet objet étant grandissante, un vieux couteau avec son vécu et dans son jus a une valeur inestimable.
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